Результаты поиска по запросу: Идеальные эклеры с апельсиновым заварным кремом (Виктория Климова)
Для быстрого поиска, создан фильтр, который поможет вам найти складчину на любом этапе - запись, сбор взносов, доступно. Например: нажав на префикс «Доступно», вам будут предложены все складчины, что сейчас доступны на сайте.
-
Доступно Идеальные эклеры с апельсиновым заварным кремом (Виктория Климова)
Идеальные эклеры с апельсиновым заварным кремом (Виктория Климова) Какие они, идеальные эклеры? В меру пропечённые, без лишних пузырьков воздуха, украшенные глянцевой глазурью и наполненные ароматным кремом. Приготовить такой десерт с первого раза сложно, многие кондитеры даже с годами не могут...- Певец
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Доступно [Где торт?] Идеальные капкейки с бантиком (Виктория Климова)
О чем этот Видео мастер-класс Сделать оригинальные капкейки - это пол задачи. Их нужно еще красиво украсить и эффектно подать в качестве подарка или для ваших заказчиков. Все эти пункты вы сможете посмотреть в этом уроке от Виктории Климовой: увидите как приготовить идеальные капкейки узнаете...- БобГубка
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно % [Pastry-School] Тарталетки с легким заварным кремом и ягодами (Елена Крохмаль)
ТАРТАЛЕТКИ С ЛЕГКИМ ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ И ЯГОДАМИ ВИДЕО 37 мин. PDF 9 стр. ОПИСАНИЕ: За что мы любим тарты? За тонкое, хрустящее и рассыпчатое песочное тесто «sablée» За нежнейшие легкие кремовые начинки За элегантный внешний вид И за совершенство вкусов и фактур!)) В тарталетках с легких заварным...- Это Я
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно [The Chef] Ром баба с апельсиновым кремом (Юлия Доценко)
Видеоурок по приготовлению знакомого многим из детства десерта - ромовой бабы. Вы научитесь работать с классическим дрожжевым тестом на ром бабу и готовить нежный апельсиновый крем совсем без привкуса яиц и крахмала, узнаете о правильных температурных режимах для ингредиентов и правилам работы с...- Берсик
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Доступно Кулич за час. Булочки с заварным кремом (Олеся Шубина)
О чем эта Запись прямого эфира Нет времени печь куличи? Это не проблема! Мастер-класс от Олеси Шубиной поможет вам приготовить не только румяные бездрожжевые куличики, но и аппетитные булочки с кремом, потратив на это всего лишь час. В ходе урока вы научитесь: Готовить заварной крем нежной...- Василиска
- Тема
- Ответы: 2
- Форум: Выпечка
-
Доступно Сдобные булочки с маковой начинкой и заварным кремом (Алина Тютькова)
Внутри технологической карты вы получите (формат pdf) : Базовый рецепт теста Цитрусовый заварной крем Способ приготовления и варианты начинок Инвентарь : Погружной блендер Силиконовая лопата Сотейник Скалка Духовка Венчик Чашка для смешивания ингредиентов Пергамент Кухонные весы Форма для...- Папай
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно Идеальные конфеты Шоколадное Птичье молоко (Виктория Климова)
Идеальные конфеты Шоколадное Птичье молоко (Виктория Климова) Конфеты птичье молоко нравятся абсолютно всем! А птичье молоко сделанное именно руками живых кондитеров приобретают любовь и популярность среди заказчиков. Представляем вам видео мастер класс от Виктории Климовой по приготовлению...- Гусяка
- Тема
- Ответы: 1
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Доступно [Кондитерка] Торт Ореховый ( с шоколадной карамелью и заварным кремом) (fun__bun)
Рецепт-техника торта "Ореховый ( с шоколадной карамелью и заварным кремом)"- Олег КО
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Запись [greenspacefood] Vegan Медовик с заварным кремом и ежевикой (Юлия Яровая)
Нежнейший медовик, который в считанные секунды тает во рту, в сочетании с заварным кремом и ягодной начинкой приводит рецепторы в неописуемый восторг- Аноним
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно Заварной кулич с апельсиновым сиропом (Ахмед Али-заде)
Коллеги Сегодня я закончу съёмки курса ✅ Заварной кулич с апельсиновым сиропом Мы упакуем курс завтра и в понедельник он будет готов к приему студентов Вас ожидает 5 подробных уроков 1. Постановка опары (дрожжи, закваска или левито на ваш выбор) 2. Изготовление сиропа 3. Изготовление декора...- Акулкин
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Доступно [bakerschool] Тарты и тарталетки (Мария Решетникова)
Видео-уроки и подробные конспекты Тарты и тарталетки - Материалы к уроку; - Лимонные тарталетки; - Классические тарталетки; - Открытые тарталетки с инжиром и сливой; - Тарт с персиками и заварным кремом; Уровень сложности: средний.- Станцуем
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Доступно Эклеры Топ шесть начинок (Анна Ульянова)
Эклеры "Топ шесть начинок". Уровень средний. В видео-курсе речь идет только про приготовление начинок и украшении! В курсе эклеры не выпекаются! Если вы уже с легкостью справляетесь с тестом, с закрытыми глазами отсаживаете ровные полосочки, знаете какой у вас режим выпечки, не пугаетесь фразы...- Шнопак
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно Эклеры (Виктория Михалина)
Программа МК: 1. Список инвентаря и необходимых ингредиентов 2. Заварное тесто 3. Отсадка изделий 4. Рекомендации по выпечке 5. Наполнение изделия начинкой 6. Заварной крем 7. Масляный крем 8. Белковый крем 9. Универсальный крем 10. Шоколадный заварной крем 11. Крем Рафаэлло 12...- СмайLOVE
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно Эклеромания. Курс об идеальных эклерах (Полина Егорова) @pololololololololo
Курс «Эклеромания» для тех, кто хочет узнать все нюансы работы с заварным тестом, научиться печь ровные и вкусные эклеры с идеальной поверхностью, из раза в раз получая стабильный и качественный результат. На курсе мы: Разберем все ошибки в работе, с которыми встречаются не только новички, но...- Гусяка
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно Домашняя выпечка (Ирина Чадеева)
10 видео уроков от Ирины Чадеевой По окончании курса Вы сможете приготовить: Смородиновый пирог Клюквенно-апельсиновый пирог Сочник Перевернутый пирог с бананами и карамелью Штрудель с яблоками и заварным кремом Шоколадный торт с апельсиновой начинкой Пирожное «Буше» с кремом «Зефир» Бисквит...- Берсик
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Запись [wooodfoood] Куличи 2024 (Ахмед Али-заде)
Куличи Обычно я прорабатываю рецепт для своего производства и гостей пекарни. А потом мы проживаем его в формате курса. В этом году понял, что довел свои куличи до состояния, которое полностью меня удовлетворяет. Я подумал: зачем плодить сущности без надобности? Поэтому построим обучение, как...- Балеринка
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Доступно Карамельно-сливочный зефир (Виктория Климова)
Карамельно-сливочный зефир (Виктория Климова) Зефир – это настоящее искусство, научиться которому может каждый. И мы готовы это доказать! Если вы новичок, только делаете первые шаги в приготовлении десертов и не знаете, как придать зефиру «ту самую» текстуру. Или опытный кондитер, желающий...- Шо я вижу
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Доступно Зефир шоколадный (Виктория Климова)
Зефир шоколадный (Виктория Климова) Зефир на основе шоколада – это сложный десерт, с которым часто возникают трудности даже у опытных кондитеров. Всё дело в том, что в шоколаде содержатся жиры, которые ох как не любит воздушная зефирная масса. В результате зефир течёт, неравномерно застывает...- АниМАКА
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Доступно Макарон на французской меренге без сушки, обновленный урок. (Виктория Климова)
Обновлённый урок по макарон. В уроке готовим макарон на французской меренге с пониженным содержанием сахара полностью на сухом белке без сушки перед выпечкой. Это существенно сокращает время приготовления. Разобрали теорию на молекулярном уровне, как на очных мк. Что-то такое белок вообще и...- Поварёнок
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Требуется организатор [Где торт?] Сливочная карамель (Виктория Климова)
Гладкая сливочная карамель очень приятная на вкус и напоминает ириску. Несложное лакомство требует следования определенным правилам. Как правильно готовить карамель, чтобы она не горчила и не затвердевала после остывания, расскажем в этом видео-уроке. Виктория Климова поделится, как приготовить...- Кот ВАСИЛИЙ
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
